Chili-Öl

Wow – das Öl ist mit vorsicht zu genießen!

Zutaten

  • 6 Stück Chilischoten
  • 250 ml Olivenöl

Anleitungen

  • Die Chilis kleinschneiden.
  • Das Öl in einer Pfanne erhitzen, aber keinesfalls bis zum Rauchpunkt.
  • Die Flamme ausdrehen und gehackte Chilischoten zufügen und das Öl abkühlen lassen.
  • Durch einen Sieb in eine frisch sterilisierte Flasche füllen.
  • Nach belieben Chilischoten, Knoblauch, Basilikum, etc. zufügen.
  • Mit Olivenöl auffüllen.
  • An einem kühlen, dunklen Ort zwei Wochen ziehen lassen.
Chili-Öl

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