Paprika-Mandel-Mus
Aufstrich auf Basis von Sonnenblumenkernen kennt Ihr ja schon. Sehr interessant ist Aufstrich mit gemahlenen Mandeln. Schneller gemacht und fruchtiger…
Zutaten
- 2 Stück Paprika rot
- 2 Stück Knoblauchzehe
- 100 Gramm Mandeln gemahlen
- Tomatenmark
- Salz & Pfeffer
- Zitronensaft
Anleitungen
- Paprika waschen, Kerne entfernen und kleinschneiden. Knoblauch schälen und schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das kleingeschnittene Gemüse 10 Minuten dünsten.
- Zusammen mit den Mandeln mit einem Stabmixer pürieren und mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.