Print Pin it 5 von 1 Bewertung Kartoffelgratin Eine wunderbare Beilage, die für einen Vegetarier auch eine vollwertige Mahlzeit sein kann… Zutaten1,5 Kg Kartoffeln200 ml Sahne400 ml Milch2 Stück KnoblauchzeheSalz & PfefferRosmarin1 Prise Muskat1 El Suppengrün geschreddert, oder 1 TL GemüsebrüheButter1 Pk Käse gerieben AnleitungenDie Kartoffeln schälen und roh in dünne Scheiben schneiden bzw. hobeln. In kaltem Wasser lagern, damit die überschüssige Stärke der Kartoffeln abgewaschen wird.Milch und Sahne vermischen, Knoblauch fein gehackt oder gepresst dazugeben, ordentlich Salz und etwas Pfeffer sowie Rosmarin und Muskat beifügen und mit den abgegossenen Kartoffelscheiben sanft aufkochen lassen, dann unter häufigem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit einem Esslöffel geschreddertes Suppengrün abschmecken.Auflaufform mit Butter ausstreichen. Seit dem die Kinder nicht mehr im Haus sind, benutze ich 4 kleinere Auflaufformen. Die reichen bei uns für 2 Personen als Beilage und die übrigen lassen sich wunderbar einfrieren und sind eine echte Bereicherung für kochfaule Tage.Nun aber die Kartoffelscheiben und Milch-Rahm-Mischung einfüllen, mit Käse bestreuen und im vorgeheiztem Ofen Umluft 200° ca. 15-20 Minuten überbacken. KartoffelgratinTeilen mit: Klick, um auf Pinterest zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet) Pinterest Klick, um auf Facebook zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet) Facebook
Super Lecker!!! ausführliches und sehr gut erklärtes Rezept. Vielen Dank ! Ich freue mich schon auf die nächsten Rezepte!