Kartoffelgratin
Eine wunderbare Beilage, die für einen Vegetarier auch eine vollwertige Mahlzeit sein kann…
- 500 Gramm Kartoffeln
- 100 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 2 Stück Knoblauchzehe
- Salz & Pfeffer
- Rosmarin
- Butter
- 3 EL Käse geriebene
Die Kartoffeln schälen und roh in dünne Scheiben schneiden.
Milch und Sahne vermischen, Knoblauch fein gehackt oder gepresst dazugeben, etwas Salz und Pfeffer sowie Rosmarin beifügen und mit den Kartoffelscheiben sanft aufkochen lassen, dann unter häufigem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Auflaufform mit Butter ausstreichen, Kartoffelscheiben und Milch-Rahm-Mischung einfüllen, mit Käse bestreuen und im vorgeheiztem Ofen bei 220° ca. 15-20 Minuten überbacken.