Chili-Öl
Wow – das Öl ist mit vorsicht zu genießen!
Zutaten
- 6 Stück Chilischoten
 - 250 ml Olivenöl
 
Anleitungen
- Die Chilis kleinschneiden.
 - Das Öl in einer Pfanne erhitzen, aber keinesfalls bis zum Rauchpunkt.
 - Die Flamme ausdrehen und gehackte Chilischoten zufügen und das Öl abkühlen lassen.
 - Durch einen Sieb in eine frisch sterilisierte Flasche füllen.
 - Nach belieben Chilischoten, Knoblauch, Basilikum, etc. zufügen.
 - Mit Olivenöl auffüllen.
 - An einem kühlen, dunklen Ort zwei Wochen ziehen lassen.
 
Chili-Öl
	