Drucken Pin it Erdbeer-Chili-Konfitüre Außergewöhnlich lecker! Ob auf dem Frühstücksbrötchen oder zu Fleisch. Aber vorsicht – es hat einen gemeinen Nachbrenner! Zutaten1000 g Erdbeeren2-3 Chilischoten rot100 ml Cassislikör500 g Gelierzucker 2:1 AnleitungenDie Erdbeeren waschen, putzen und kleinschneiden. Mit dem Gelierzucker mischen und etwa 1 Stunde Saft ziehen lassen. Anschließend pürrieren.Die Chilischoten waschen, entkernen und kleinschneiden.Vorsicht: danach nicht mehr mit den Fingern in den Augen reiben!Chilischoten und Cassis zu dem Erdbeerpüree geben und unter Rühren aufkochen lassen. 3 Minuten sprudelnd kochen.Nach dem Schaumabschöpfen in vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. Notizen... auch zu Fleisch und Käse sehr lecker! Erdbeer-Chili-KonfitüreTeilen mit:Klick, um auf Pinterest zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)Klick, um auf Facebook zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)