Paprika-Mandel-Mus
Aufstrich auf Basis von Sonnenblumenkernen kennt Ihr ja schon. Sehr interessant ist Aufstrich mit gemahlenen Mandeln. Schneller gemacht und fruchtiger…
- 2 Stück Paprika rot
- 2 Stück Knoblauchzehe
- 100 Gramm Mandeln gemahlen
- Tomatenmark
- Salz & Pfeffer
- Zitronensaft
Paprika waschen, Kerne entfernen und kleinschneiden. Knoblauch schälen und schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das kleingeschnittene Gemüse 10 Minuten dünsten.
Zusammen mit den Mandeln mit einem Stabmixer pürieren und mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.