Drucken Pin it Polentaschnitten Leckere Beilage, wenn es mal keine Nudeln oder Reis sein soll… Zutaten500 ml Gemüsebrühe400 gr Sahne300 gr Polenta1 Zehe KnoblauchThymianOlivenölSalz & PfefferParmesankäse AnleitungenBrühe und Sahne mit Knoblauch und dem gemörserten Thymian in einem Topf aufkochen. Die Polenta vorsichtig einrühren und alles ca. 1 Minute bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Salzen und pfeffern.Die Polentamasse anschließend auf ein leicht geöltes Blech oder in eine Auflaufform geben und glatt streichen. 15 Min. kaltstellen.Die Polenta mit dem Messer in Quadrate schneiden und in etwas heißem Olivenöl von beiden Seiten knusprig braten. Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen. NotizenSehr lecker mit Tomatensosse! PolentaschnittenTeilen mit:Klick, um auf Pinterest zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)Klick, um auf Facebook zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)