Drucken Pin it Hackbraten im Speckmantel Ich habe mich ja ehrlich gesagt noch nie an so etwas heran getraut. Gestern packte es mich aber! Und siehe da, es ist gar nicht schwer und schmeckt gigantisch gut… Zutaten500 Gramm Hackfleisch gemischt1 Stück Brötchen altbacken1 Stück Zwiebel1 Stück Paprika rot1/2 Dose Mais ... war noch übrig1 Handvoll Käse gerieben1 Stück Ei1 TL SenfSalz & Pfeffer1 TL Paprikapulver edelsüßPetersilie gehackt1 Packung Bacon in Scheiben500 Gramm Kartoffeln200 ml Sahne1 Handvoll Käse gerieben AnleitungenBrötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Die Paprika in ganz kleine Stückchen schneiden.Gehacktes mit den gut ausgedrückten Brötchen, Zwiebel- und Paprikawürfeln, Maiskörnen, geriebenem Käse, Ei, Senf und Petersilie vermengen, salzen und pfeffern und mit dem Paprikapulver würzen.Aus der Masse mit nassen Händen einen länglichen Kloß formen und in eine flache Auflaufform legen. Den Hackfleischkloß mit den Speckscheiben belegen und gut andrücken.Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Um den Hackbraten herum verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Sahne über die Kartoffelscheiben gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.Ober/Unterhitze: etwa 200°C vorgeheiztHeißluft: etwa 180°C nicht vorgeheiztGarzeit: etwa 60 Minuten Hackbraten im SpeckmantelTeilen mit:Klick, um auf Pinterest zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)Klick, um auf Facebook zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)