Drucken Pin it Mexiko-Schnecke 🙂 Caramba! Zutaten1 Packung Pizzateig aus dem Kühlregales geht aber auch selbstverständlich selbstgemachter Pizzateig1/2 Dose Mais250 Gramm Hackfleisch gemischt2 EL Tomatenmark1 TL Oregano getrocknetSalz & Pfeffer125 Gramm Käse gerieben2 TL Chiliflocken AnleitungenPizzateig enrtollen. Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Hack, Tomatenmark, Oregano und etwas Salz & Pfeffer verkneten. Hackmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen und andrücken, dabei an den Längsseiten eine 2 cm breiten Rand frei lassen.Mais und geriebenen Käse auf dem Hack verteilen und andrücken. Teig mit leichtem Druck von einer Längsseite her aufrollen. Rolle 30 Minuten kalt stellen.Die Teigrolle mit einem schafen Messer in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.Im vorgeheiztem Backofen bei 200° Grad Umluft im unteren Drittel 20-25 Minuten goldbraun backen. NotizenWichtig ist es, keinen Hefeteig für Blechkuchen zu benutzen. Schmeckt auch sehr interessant, aber mit Pizzateig ist es echt leckerer… Mexiko-Schnecke 🙂Teilen mit:Klick, um auf Pinterest zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)Klick, um auf Facebook zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)