Drucken Pin it 5 from 3 votes Rote Linsen Aufstrich Jetzt habe ich die ultimative Kombination gefunden: Der Honig und die Prise Curry machen den Unterschied…weiter lesen… Zutaten1 Stück Zwiebel1 Zehen Knoblauch1 Stück Karotte1 Stück Spitzpaprika1 Stück Chilischote klein4 EL Olivenöl150 Gramm rote Linsen300 ml GemüsebrüheSalz & Pfeffer1 Prise Curry1 EL Zitronensaft1 EL HonigBasilikum AnleitungenZwiebel, Knoblauchzehe, Parika und Karotte putzen, fein würfeln.Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse kurz darin andünsten. Rote Linsen einstreuen, kurz anrösten. Die Gemüsebrühe zugießen und alles bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen.Dann mit dem Pürierstab pürieren und leicht abkühlen lassen. Honig und Zitronensaft einrühren. Mit Salz & Pfeffer und einer Prise Curry abschmecken und Basilikum unterrühren. Für mehr Pep passt Chili auch sehr gut! NotizenSo ist er lecker – zum Reinlegen…! Rote Linsen AufstrichTeilen mit:Klick, um auf Pinterest zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)Klick, um auf Facebook zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)
Super Rezept. Ich war großzügig mit Zitronensaft und habe noch etwas indische Curryaste dazugetan. Lecker auch warm.