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Frankfurter Grüne Sosse

Endlich ist es wieder soweit – Ein traditionelles Frakfurter Vitamin-Bömbchen….

Zutaten

  • 1 Packung Grüne Sosse
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück saure Gurke
  • 4 Stück Eier hartgekocht
  • 1 Becher Schmand
  • 1 Becher Joghurt
  • 1 EL Mayonaise
  • etwas Gurkenwasser
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

  • Alle Zutaten in die Küchenmaschine mit Messer-Einsatz geben und fein pürieren.
  • Klassisch gehören neue Kartoffeln (gewaschen und ungeschält gekocht) und Ostereier dazu. Sehr lecker schmeckt es aber auch zu Grillfleisch!

Notizen

So hat mir meine Mutti (schon immer Frankfurterin) das Rezept am Telefon durchgegeben. Besonders wichtig ist der Schuss Gurkenwasser!
Grüne Sosse

One thought on “Grüne Sosse

  1. 5 stars
    Boooah, echt lecker! Die ganze Familie war begeistert. Endlich habe ich als Norddeutsche mal gelernt wie man richtige Frankfurter Grüne Soße macht! Schmeckt doch anders als Kräuterquark. 😉😄

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