Drucken Pin it 5 from 1 vote Frankfurter Grüne Sosse Endlich ist es wieder soweit – Ein traditionelles Frakfurter Vitamin-Bömbchen…. Zutaten1 Packung Grüne Sosse1 Stück Zwiebel1-2 Stück saure Gurke4 Stück Eier hartgekocht1 Becher Schmand1 Becher Joghurt von einem Viererpack1 EL Mayonaise1 EL Senfetwas GurkenwasserSalz & Pfeffer AnleitungenAlle Zutaten in die Küchenmaschine mit Messer-Einsatz geben und fein pürieren. Am Besten funktioniert es, wenn man die Eier, Zwiebel, Gurke, Schmand und Joghurt zuerst in die Maschine gibt und die gewaschenen und verlesenen Kräuter obenauf gibt.Klassisch gehören neue Kartoffeln (gewaschen und ungeschält gekocht) und Ostereier dazu. Sehr lecker schmeckt es aber auch zu Grillfleisch und der Hammer ist die Sosse zu Taco-Chips 😉 NotizenSo hat mir meine Mutti (schon immer Frankfurterin) das Rezept am Telefon durchgegeben. Besonders wichtig ist der Schuss Gurkenwasser! Grüne SosseTeilen mit:Klick, um auf Pinterest zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)Klick, um auf Facebook zu teilen (Wird in neuem Fenster geöffnet)
Boooah, echt lecker! Die ganze Familie war begeistert. Endlich habe ich als Norddeutsche mal gelernt wie man richtige Frankfurter Grüne Soße macht! Schmeckt doch anders als Kräuterquark. 😉😄